czwartek, 3 grudnia 2015

Pieguski

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Składniki:
  • 200 g masła (kostka)
  • 150 g cukru (ok. 2/3 szklanki)
  • 2 jajka
  • 240 g mąki (niecałe 2 szklanki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 3/4 szklanki wiórków kokosowych
  • opcjonalnie inne bakalie - rodzynki, żurawina, posiekane migdały, orzechy

Masło utrzeć z cukrem. Dodać jajka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i solą - wszystko razem wymieszać. Z powstałem masy formować ciastka i układać na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 12-16 minut w temperaurze 175°C.